不锈钢厨房设备是我们生活中经常需要使用到的，任何设备在长久使用之后都会出现损耗或者故障。但是如果日常生活中进行精心维护，不锈钢厨房设备的寿命就会有很大提升。因为工作场合的特殊性，如果要保证不锈钢厨房设备长久正常使用，在日常生活中该如何进行保养呢？

（一）不锈钢厨房设备中最常见的厨具是不锈钢锅。由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢锅时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。不要让锅底有水渍，特别是在煤球炉上使用时，由于煤气内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。

（二）不锈钢厨房设备在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物使厨具表面发暗。对于那些大型厨房设备比如炉灶的保养，因为经常会沾到油烟，为了保证其整洁性，每次做完饭之后都要做一些清理，这样不但美观而且还能更加保证饮食健康。可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，优惠的不锈钢厨房设备立即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

（三）不锈钢厨房设备中的不锈钢锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。不锈钢厨房设备应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

质量高的不锈钢厨房设备其实清理工作并不是一件困难的事情，只要日常生活中保持经常清理，一般都不会出现很难去除的污渍问题，对于那些难以清理的不锈钢厨房设备，可以用一些洗涤剂加以辅助，但是需要注意一定不能够带有腐蚀性。